ANTIPASTI
• Antipasti caldi vegetariani
Warm vegetarian appetizers
€14
Bis di gamberi al vapore (con maionese aromatizzata all’erba cipollina e cognac e in salsa rosa)
Shrimps with mayonnaise flavored with cognac and chives
€ 18
Tonnato di roast-beef
Roast-beef with tuna-fish cream
€ 14
• Cestino di parmigiano con verdure di stagione
appassite all’aceto balsamico
Parmesan basket with vegetables in balsamic vinegar
€14
Culatello di Zibello, salame Nobile del Giarolo,
pancetta steccata e Castelmagno
Typical italian ham and cheese
€14
Insalatina tiepida di mare
Warm sea salade
€20
Tartara di tonno rosa, salmone, gamberi rossi e sorbetto al mandarino
Pink tuna tartare, salmon and red prawns
€20
Cerdo "Real Iberico" di Pata Negra
Spanish raw ham
€18
Piatto Reale di pesci e crostacei crudi
Raw fish and shell-fish big
€45
Ostriche
Oysters
€5 l'una
PRIMI PIATTI
Agnolotti ai tre stufati dell’Aurora Girarrosto
Stewed meat filled pasta with brasaded sauce
€14
• Risotto mantecato alle 4 zucchine (chiare, trombetta, scure
e gialle), pecorino e tartufo
Rice with zucchini, pecorino cheese and truffles
€16
• Plin di borragine e caprino alla crema di parmigiano
Borage ravioli with parmisan cheese
€14
Ravioli di gamberi, pesto di zucchine e pomodori confit
Prawns ravioli with tomatoes and zucchini
€16
• Tagliolini gratinati con asparagi e fonduta
Home made pasta with asparagus and cheese cream
€14
Gnocchetti al ragù di seppie
Gnocchi with cuttlesfish ragout
€15
Spaghettoni alla ghiotta (legg. piccanti) con gamberi e polpo
Spaghetti with tomato sauce, capers, olives, chilli, shrimps and octopus
€16
Pasta fresca all’uovo senza glutine
(disponibile anche pane senza glutine di nostra produzione)
SECONDI PIATTI
Ossobuco di vitello alla milanese con risotto mantecato allo zafferano
Veal shank with saffron rice
€28
Scottadito di fois gras al marsala
Escalopes of fois gras with marsala
€22
Tartara di manzo alle erbe fini con tuorlo d’uovo
in camicia, asparagi e tartufo
Steak-tartare with poached egg, asparagus and truffles
€25
Entrecote di Fassone piemontese alla griglia con contorno
Entrecote of Fassone
€22
Fiorentina di bue grasso piemontese
Grilled big steak of beef
€5 all’etto
Filetto di branzino alla ligure
Sea bass-fish with potatoes, fresh tomato and olives
€22
Capesante gratinate al profumo di agrumi e rosmarino
Scallops au gratin with citrus and rosemary scent
€20
Salmone alla griglia con insalatina fresca di avocado
Grilled salmon fish with avocado salade
€20
SOTT'OLI
Funghi porcini sott’olio extravergine
Porcini mushrooms in olive oil
€ 9 all’etto
Peperoncini farciti
Spicy small peppers
€ 5 all’etto
DOLCI
Assortimento di dolci del carello
a partire da
€9
Marroni
€ 3 l'uno
Zabaione - Gelati - Sorbetti
€ 8
Frutti di bosco / Ananas
€ 8
BEVANDE
Acqua Naturale e Gasata
€ 3
Coca Cola, Fanta, Sprite,
Thè freddo al limone o pesca
€ 4
Crodino, San Bitter, Campari Soda
€ 3
Succo arancia / albicocca / ananas
€ 3
Chinotto, Aranciata Amara, Acqua Tonica, Schweppes Limone, Cedrata
€ 4
Aperol Spritz
€7
----------------------------------------------
Prima di essere servito il pesce crudo è stato trattato termicamente (processo di congelamento)
In base agli approvvigionamenti giornalieri il pesce può essere surgelato
Alcuni prodotti possono essere surgelati all’origine o congelati in loco (mediante abbattimento rapido di temperatura) come descritto nelle procedure del Manuale di Autocontrollo Igienico ai sensi del Reg. CE n 852/04
I nostri piatti sono espressi,
vi ringraziamo per la gentile attesa
----------------------------------------------
La lista dei vini è in aggiornamento, richiedere quella cartacea