Le nostre migliori sale da pranzo - Tortona Le nostre migliori sale da pranzo - Tortona Le nostre migliori sale da pranzo - Tortona Le nostre migliori sale da pranzo - Tortona

Ristorante - Gusto e Sapori

Le specialitÓ alla brace sono la specialitÓ della casa: le materie prime, scelte grazie a una attenta, quotidiana analisi dei prodotti locali, mantengono le promesse e le premesse della grande cucina piemontese; le costate di bue grasso di Carr¨ (una preziositÓ piemontese allevata secondo la pi¨ severa e naturale tradizione) e le altre golositÓ di carni selezionate alla fonte sono il fulcro di una cucina che sa mescolare una tradizione forte e fiera a suggestioni meno tradizionali ma altrettanto accattivanti.

Gli antipasti caldi alla piemontese fanno da entreŔ ai primi ripieni, specialitÓ della zona, accompagnati dai tartufi e dagli impareggiabili funghi delle alte colline coperte di castagni, primi contrafforti dell'Appennino ligure che per secoli hanno tutelato l'identitÓ gastronomica e culturale di queste valli.

Quando le sere d'estate si accendono e vini chiari e vivaci colmano i bicchieri, Ŕ delizioso gustare le specialitÓ di pesce in padella e alla brace, godendo del fresco, inconfondibile piacere dell'incontro fra terra, cielo e mare.